Cocktails & buffets
07 86 37 16 40 ou contactbalma@ptitsplats.f
Le traiteur de vos réceptions – livraison de cocktails et buffets sur Toulouse Est : Balma, Saint- Jean, Montaudran, L’Union, Quint-Fonsegrives, Toulouse La Terrasse, Saint-Orens… et alentours.
Traiteur pour les entreprises et les particuliers, P’tits plats & Cie vous livre le plus convivial des repas pour vos réceptions, réunions de travail ou fêtes familiales.
Des cocktails, lunchs, buffets froids, buffets chauds, buffets campagnards ou buffets gourmands composés avec vous et livrés sur plateaux. Vaisselle éphémère recyclable incluse. Livrés et mis en place par nos soins.
Pour vos réunions d’entreprise, formations, fêtes communales ou associatives, anniversaires, baptêmes…
Livraison de cocktails et buffets à domicile
Plusieurs formules vous sont proposées (voir exemples de menus en bas de page) :
Les buffets sont des plats présentés sur table, ou les convives viennent se servir pour manger assis.
Les cocktails sont des bouchées présentées sur table et qui se dégustent debout.
Pour être livré il suffit de commander au 07 86 37 16 40 ou contactbalma@ptitsplats.f
Livraison de cocktails et buffets à domicile sur Toulouse Est : Balma, Saint- Jean, Montaudran, L’Union, Quint-Fonsegrives, Toulouse La Terrasse, Saint-Orens
Vous n’êtes pas dans ce secteur… n’hésitez pas à nous appeler afin de connaitre le montant de votre participation aux frais de livraison.
Surtout, n’hésitez pas à nous contacter pour conseils et avis, tous nos menus sont modifiables à souhait.
Plus de photos visibles sur : https://www.facebook.com/PtitsplatsEtCie/
Cocktails et buffets
Livraison de buffets et cocktails aux entreprises et particuliers de Toulouse. Les buffets et cocktails de P’tits plats & Cie, livrés à domicile sur plateaux et mis en place par nos soins.
Buffet campagnard
Buffet composé de :
Plateaux de charcuteries
Plateaux de viandes froides (porc, boeuf, poulet) accompagnées de sauce tartare “maison” et moutarde
Salade de pâtes, salade pommes de terre/haricots verts, salade de lentilles
Plateaux de 3 fromages affinés par nos soins et corbeilles de pain
Crumble
Option eaux minérales et vin : +2.00€/personne
15,00€
Buffet chaud
Un buffet festif avec plat chaud.
Amuse-bouche type gougère
Salade du Sud/Ouest livré en saladier
Parmentier de canard livré chaud en grand bac recyclable
Dessert : mixte crumble ou panna-cotta (plateaux de mignardises possible avec supplément)
Option fromage : 2.00€/personne
Livraison, mise en place et vaisselle éphémère compostable incluses
16.00€
Buffet Tapas
Un buffet apéritif estival festif et gourmand :
Piperade et oeuf brouillé au piment d’Espelette
Verrine de tomates cerise et mozza
Tortilla et chorizo
Brochette de melon et jambon Serrano
Plateaux de petites charcuteries
Guacamole et nachos
Salade de pâtes aux légumes d’été
Fromage de brebis et gelée de coing
Dessert gourmand : Moelleux au chocolat, brochette de fruits frais, mini crumble
19.00€
Cocktail gourmand
Exemple de cocktail composé de pièces salées et sucrées livrés sur plateaux :
Bruschettas
Wrap au saumon fumé
Verrine de tomates cerise et mozza au pesto
Plateaux de petites charcuteries
Flan aux légumes de saison et feta
Brochette de bœuf ou poulet
Verrine de piperade, œuf brouillé et croustille de jambon Serrano
Plateau de 3 fromages
Café gourmand : mi-cuit chocolat, panna-cotta, crumble
20.00€
Cocktail “BIO” et agriculture raisonnée
Un buffet composé de produits en majorité “BIO” et/ou provenants de l’agriculture raisonnée selon les saisons
Truite fumée et sa crème à l’aneth sur pain craquant
Verrine de caponata
Pic de tomate cerise du jardin et bille de mozza (de juin à octobre)
Piperade et oeuf brouillé de Montgiscard
Flan de légumes de saison
Brochette de poulet Bio sauce soja
Grande verrine de salade de quinoa Bio ou de lentilles du Lauragais Bio
Plateaux de fromages de chèvre Bio du Lauragais
Café gourmand : mousse au chocolat Bio, crumble, panna cotta
22.00€
Cocktail fêtes de fin d’année
Menu proposé du 16/11/2021 au 31/01/2022
Navette au saumon fumé et wasabi
Toast au foie gras mi-cuit “maison”
Brochette de boudin blanc et pommes poivrées
Verrine de mousse de betterave du Lot et Garonne
Grande verrine de salade d’automne
Parmentier de canard aux panais (chaud)
Plateaux de 3 fromages et corbeilles de pains
Dessert : Cup chocolat/mousse au pralin, brochette de fruits, cannelés
Eaux minérales et gazeuses incluses